豆腐是生活中常見的一種食物,因為口感佳且營養豐富而備受人們喜愛,尤其是春季肝火旺盛的時候,多吃豆腐簡直是再適合不過了。一般咱們買回來的新鮮豆腐,可以放入冰箱,進行低溫保存,存放時間不宜太長,兩天左右即可。
豆腐是非常好吃的豆製品,香軟可口,老少皆宜。不過豆腐很容易變酸,可以說夏天的時候,基本上就是放上一天就會變酸的,那麼夏天豆腐怎麼保存?
今天跟大家聊一下,這一個豆腐吃起來非常美味,常吃可以美容養顏,但是這一個豆腐在夏天保存時間會很短,即使你放在冰箱裏保存一到兩天它就會變質,那麼我們想要豆腐保存的時間更長應該怎麼做呢?
在這也可以將豆腐放在陰涼通風處,每天勤換水,換水後同樣加少許鹽,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間。
下面跟著小編看一下,可以讓你的豆腐保存時間可以達到五到一星期,首先我們準備一個大點的容器,我們把豆腐放到容器裏面,
然後我們加入一點涼開水,大家千萬要記住是涼開水,因為涼開水在燒熱的過程中,已經把細菌都通通的殺掉了,涼水它裏面是含有細菌的,我們把涼開水直接倒在容器裏面,讓水沒過豆腐來即可,
然後我們再準備點家中的食鹽,我們加入兩勺的食鹽,
因為食鹽有殺菌消毒的作用,這樣我們的豆腐浸泡在水裏與空氣隔絕,這樣豆腐就不再會變質,即使這樣我們放在常溫下保存三天也不是問題,如果想保存時間更長我們直接把它放在冰箱裏,這樣我們把豆腐直接放進冰箱裏,可以保存五到一星期是不再會壞掉的,如果您家中買了豆腐不想接著吃的情況下。
可以試一下這種保鮮效果,做出來的味道比我們剛買的味道還要好,因為這樣咱把豆腐裏邊已經放鹽了,在做豆腐的過程中就少放一點兒鹽,這樣更入味。
但是想要上時間保存的話,可以用鹽水浸泡法:溫水中放少許鹽,待鹽溶于水中冷卻後,將豆腐浸入,可存放數日。鹽的比例要根據豆腐多少來定,按100克豆腐10克鹽就好。這樣可以保鮮7—10天不變味,如果放入冰箱中冷藏,保鮮時間更長。但是要記住,在烹食時,可以不加鹽或少許。
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