豆腐是生活中常見的一種食物，因為口感佳且營養豐富而備受人們喜愛，尤其是春季肝火旺盛的時候，多吃豆腐簡直是再適合不過了。一般咱們買回來的新鮮豆腐，可以放入冰箱，進行低溫保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

豆腐是非常好吃的豆製品，香軟可口，老少皆宜。不過豆腐很容易變酸，可以說夏天的時候，基本上就是放上一天就會變酸的，那麼夏天豆腐怎麼保存？

今天跟大家聊一下，這一個豆腐吃起來非常美味，常吃可以美容養顏，但是這一個豆腐在夏天保存時間會很短，即使你放在冰箱裏保存一到兩天它就會變質，那麼我們想要豆腐保存的時間更長應該怎麼做呢？

在這也可以將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

下面跟著小編看一下，可以讓你的豆腐保存時間可以達到五到一星期，首先我們準備一個大點的容器，我們把豆腐放到容器裏面，

然後我們加入一點涼開水，大家千萬要記住是涼開水，因為涼開水在燒熱的過程中，已經把細菌都通通的殺掉了，涼水它裏面是含有細菌的，我們把涼開水直接倒在容器裏面，讓水沒過豆腐來即可，

然後我們再準備點家中的食鹽，我們加入兩勺的食鹽，

因為食鹽有殺菌消毒的作用，這樣我們的豆腐浸泡在水裏與空氣隔絕，這樣豆腐就不再會變質，即使這樣我們放在常溫下保存三天也不是問題，如果想保存時間更長我們直接把它放在冰箱裏，這樣我們把豆腐直接放進冰箱裏，可以保存五到一星期是不再會壞掉的，如果您家中買了豆腐不想接著吃的情況下。

可以試一下這種保鮮效果，做出來的味道比我們剛買的味道還要好，因為這樣咱把豆腐裏邊已經放鹽了，在做豆腐的過程中就少放一點兒鹽，這樣更入味。

但是想要上時間保存的話，可以用鹽水浸泡法：溫水中放少許鹽，待鹽溶于水中冷卻後，將豆腐浸入，可存放數日。鹽的比例要根據豆腐多少來定，按100克豆腐10克鹽就好。這樣可以保鮮7—10天不變味，如果放入冰箱中冷藏，保鮮時間更長。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。

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